48€ = votre menu, hors boissons. Sur réservation.

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Mise en bouche

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L’œuf parfait à la truffe et asperge blanche, opaline de Saint-Nectaire

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Filet de sandre, crème de basilic et foin de poireau, courgette farcie, pomme dauphine

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Framboisier et purée de groseilles

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